たまご(鶏卵)は1個あたり約7ｇのタンパク質を含有しており、ダイエット・ボディメイク中の方におすすめの食材です。

しかし調理法によっては意外と高カロリーになることもあるので注意が必要です。

以下の卵料理をカロリーが低い順番に並び替えてみてください。

※すべて卵1個分を使用した場合

・オムレツ

・だし巻き卵

・目玉焼き

・ゆで卵

・スクランブルエッグ

正解は下にスクロールしてご確認ください。

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【正解】

①ゆで卵

②目玉焼き

③スクランブルエッグ

④だし巻き卵

⑤オムレツ

※ただし調味料や食用油の使用状況により異なります

たまごの素材そのままのゆで卵が最も低カロリーです。

なお生卵、半熟卵、温泉卵、固ゆで卵など火の通し方が違ってもカロリーに変化はありません。

目玉焼きは調理の際に少量の油を引くので、食用油の使用分だけカロリーも上がります。

表面に加工が施されたフライパンは油の使用量が少なくても焦がさず調理がしやすいのでおすすめの調理器具です。

残りの三種類に関しては調理の仕方によってかなりカロリーが変化しますが、一般的なレシピではこのような序列となります。

スクランブルエッグ　＜　だし巻き卵　＜　オムレツ

だし巻き卵や卵焼きは焼き上げる過程で何度もフライパンに油を引きなおす必要がある為、比較的高脂質・高カロリーになりがちです。

またオムレツも調理過程で多量の油を使用します。

ホテルの朝食で提供されるようなフワフワな食感のオムレツはかなりの量のバターなどを使用していることがあるので注意が必要です。

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